过去的一年，你在购买快消品上花的钱有多少？2023年，又打算买些什么呢？
(资料图)
今天发布的《2023中国快消品产业年度报告》，或许就揭示了你近来“买买买”的秘密！三年疫情无论对企业还是消费者都产生了深远影响，人们更加青睐一些在家吃喝玩乐的品类，也比以往更关注健康。部分消费者追求高品质商品的同时，越来越多消费者比以往更看重“性价比”。
这种消费需求，也反过来影响了品牌的创新活力，老字号研发的预制菜“高还原度”，童年记忆里的美味突然有了新形态……而在备受关注的“涨不涨价”的问题上，众多快消品牌中25.70%有涨价计划，43%表示不会涨价。
“没有标明鲜奶的奶茶都是植脂末，尽量要少喝！”“买饮料要先看配料表，含糖量会不会太高了？”这样的讨论近年来在网上越来越多，许多顾客“吃得健康”的意识越来越强。
市民白小姐举了个例子：“小青柠是这两年的网红饮料，很多会员店卖场都推出了自己研发的小青柠，但我发现他们在配料表上暗暗较劲，有的小青柠配料表前两位是水和白砂糖，新出的小青柠就要赤藓糖醇代替白砂糖，或者果汁含量更高。”
这种趋势也反应在了《报告》中：后疫情时代，主导健康生活的快消品品类被广泛青睐。百事可乐无糖、农夫山泉旗下东方树叶、三得利乌龙茶等无糖产品市场领跑；
李锦记薄盐生抽、宝鼎天鱼薄盐糟卤、Zuo一下低卡果冻、方朗带橄翡翠油柑汁、咖世家Costa轻乳茶等低盐低脂轻卡产品广受好评；蒙牛主打免疫力的冠益乳免疫力瓶、朗迪旗下碳酸钙、佳沛奇异果、都乐水果等健康类产品，滴露、威猛先生、白猫、家安等消毒清洁类产品将实现较快增长。
疫情后消费两极分化愈加明显，部分消费者追求高端化的品质，进博会亮相过的银蕨农场的进口鹿肉制品、蒙牛旗下的特仑苏沙漠有机奶、北纬47度的鲜食玉米……
另一方面，消费者可以看到，很多品牌都推出了性价比更高的组合装或者家庭装产品。比如，新雅粤菜馆的半成品年夜饭今年就首次推出了298元的三口之家套餐。
“会不会涨价”是许多消费者最关心的问题。
东方快消品中心向百位高管开展年度访谈调研，25.70%的高管2023年计划对产品进行涨价，因为受到俄乌战争等国际因素的持续影响，大宗商品、原材料、运输、人力成本等大都涨价；43%的高管认为2023年不会对产品进行涨价，因为受到疫情长时间的影响，市场呈现出疲软状态，消费信心也下降；而31.30%的高管表示不确定，要依据市场的走向和发展态势以及竞争对手的策略来决定。
与此同时，消费者也发现，一些快消品企业成了“多面手”。
豫园餐饮旗下众多老字号，都将的招牌菜通过科创研发变成了“真尝家”预制菜；
童年记忆里甜蜜蜜的阿华田，如今有了酷脆心情夹心饼干；光明冷饮从冷饮做到了速冻调理品，卖起来“流沙八宝饭”；老牌白猫洗洁精，也有了新潮的泡沫洗碗慕斯……
在购买渠道方面，根据《2022快消品零供满意度调查报告》，盒马鲜生、叮咚买菜、大润发淘鲜达之类的“到家到店”零售是满意度的冠军，山姆、开市客、盒马X之类的会员店是满意度的亚军，由于较强的选品能力，高性价比的商品继续逆势增长。
今天，“前瞻2023 第23届中国（上海）快消品高层年会”在沪举行，来自政府部门、行业组织、知名快消品品牌、经销商、零售商等超过150位高管与会，一同对事关内需及民生的快消品行业进行回顾与展望。随着防疫政策出现重大转变，元旦市场已呈现复苏迹象。很多快消品企业展现出一定的乐观情绪，大量新品也在筹划中，将于本年度与消费者见面。
