一年一度中秋即将来临,记者近日采访部分菜市场了解到,节前中秋必吃的毛豆、芋艿和鸭子的售价上涨,销售热爆!
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毛豆售价同比翻番
泰康菜场节前三天毛豆热销,多个摊位销售显示,毛豆销量比平时上涨3至5成。“毛豆平时销量就比较多,中秋节前毛豆销量更多了。”摊主们说:
很多家庭中秋传统习惯吃毛豆,因此节前集中购买。”
郭阿姨今天买了2斤毛豆,她说儿子、儿媳、孙子来家过中秋,毛豆是必吃菜。“买1斤恐怕不够,买2斤差不多,打算做一个糟毛豆外加烧只毛豆梭子蟹。”
记者采访泰康、蒙西、大沽、马立斯等菜场了解到,今年中秋节前毛豆热销,售价也比较贵。节前菜场多数摊位毛豆零售7—8元/斤,去年同期3—4元/斤。多位摊主告诉记者,主要因为今年夏季高温天集中,雨水少,毛豆减产所致。
芋艿销量倍增
“没想到这两天红梗芋艿这么好销。”蒙西菜场的摊主这两天芋艿大量进货,平时一天只卖10多斤,这两天增至三四十斤,销售的最多是红梗芋艿。“上海市民对红梗芋艿情有独钟,去年中秋前好像销量没这么多。”
在该菜场采访记者发现,很多摊主将芋艿放在显眼处。摊主都说市民平时芋艿吃得不多,所以平时销售芋艿的摊位少、芋艿出摊量也不多。
如果这两天不抓紧多卖点,过了中秋芋艿销售会大跌。”
上海人中秋节大都喜欢芋艿烧鸭子、葱油芋艿、红烧芋艿、香酥芋艿等。今年中秋节前主产区浙江金华、江西等地芋艿大量上市,因此芋艿的售价只比平时上涨1—1.5元/斤,零售大都每斤5—6元/斤,个别摊位零售7元/斤。
预订鸭子30至35元/斤
与销售毛豆、芋艿不同的是,节前很多摊主要求购买鸭子的市民至少提前一天预订。“主要鸭子需要褪毛,进的过多卖不出去,进的太少不够卖 。 ”泰康菜场摊主张老板说:
平时日销量他们心里基本有数,一天卖20多只,节前就难说了。”
张老板估计节前日销40多只,但今年节前销售出乎意料的好,最多一天销售50多只。她说还好预订,否则这10多只鸭子生意要逃掉了。
据记者了解,今年中秋前褪毛的草鸭零售30——35元/斤,比平时上涨2元左右。多家菜场的摊主表示,“鸭子中秋前售价略涨点这是规律,今年节前鸭子的售价和涨幅接近去年水平。”