【环球播资讯】糟卤咖啡、三阳柿饼“组CP”，老凤祥珐琅手作现场体验！足不出楼感受老字号“驱动新国潮”

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11月9日起至11日，新世界集团旗下的多家老字号企业携手走进了外滩中心商务楼，以“国潮优品进楼宇”的活动，向更多年轻白领讲述创新产品“驱动新国潮”的背后故事。

一盒三阳柿饼+两杯糟香美式咖啡，原价89.9元，现场的“柿饼咖啡套餐”给出了72元的折扣价；单买咖啡也可以，屋里厢、老克勒、上海姑娘等海派特调已经就位；品尝过后觉得味道好，不妨直接买一包糟香咖啡豆回去——这可是用邵万生糟卤液浸泡发酵过的豆子，很是与众不同哦~

还有杏花楼“咸蛋黄肉松青团”、主妇必入新雅粤菜馆爆款预制菜系列、蔡同德堂的秋冬养生必备膏方……耳熟能详的老字号们走出了门店，走进了办公楼，让白领们“足不出楼”也能现场体验、购买老字号的经典、创新产品。

记者获悉，活动现场不仅有众多老字号新品展示、美味试吃，主办方还精心推出特色DIY活动，包括泰康鲜肉月饼制作、老凤祥珐琅手作、邵万生手冲咖啡的现场教学等等，吸引了众多楼宇白领积极参加。

“在以往的印象中，许多老字号的特点是味道始终在线，其它方面略显单调。但今天实地体验过后倒是觉得很惊喜，老字号虽然有个‘老’字，但同样也是创新潮流的代名词”，一位参与活动的白领如是说。

近年来，新世界集团旗下33个中华老字号在坚守传承的同时也不断探索品牌年轻化转型，通过“老故事新讲法”、时尚包装、新营销等方式，不仅吸引了越来越多年轻消费者的青睐，更让不少老字号开始“驱动新国潮”。

例如杏花楼、新雅粤菜馆的“当家明星”月饼系列，陆续与可口可乐、雀巢、迪士尼等“国际巨头”联名，使之在年轻人市场里的影响力进一步扩大；三阳南货店邀请“00后”大学生设计新品包装，以年轻化的设计语言，彰显更具“国潮范儿”的创意；邵万生与有“上海腔调”的津久咖啡携手推出糟卤咖啡，用中西合璧传递海派文化，用一杯杯特色咖啡串起一个个海派故事。

同时，数字经济大潮下，这些老字号正拥抱新的数字化经营主场，打造新的增长曲线。以外卖平台为例，杏花楼上线美团平台已有3年多时间，在运营过程中，工作人员根据线上的数据变化调整商品结构，并不断收集年轻顾客的需求，对产品口感和包装进行升级。

“老字号的大船要想驶得更稳更远，就必须勇敢地进入年轻消费者的圈层，找到与他们建立连接的沟通密码。”新世界集团副总裁韦心磊表示，未来将通过更多类似“国潮优品进楼宇”活动，将老字号的创新魅力更深入地传播到年轻人身边，同时也第一时间了解他们的反馈，从而进一步助推老字号谋求高质量的创新发展。